코셔 인증이란

Kosher는 Kosher, clean, edible을 의미하며 일반적으로 Kosher 다이어트와 관련된 제품을 말합니다. KOSHER는 영어로 clean, edible 또는 KOSHER를 의미하며 문자 그대로 히브리어로 "적합한" 또는 "허용되는"을 의미합니다.

음식과 관련하여 사용될 때, 그것은 그 음식이 KOSHER이고 KOSHER 음식을 믿는 사람들이 받아들일 수 있음을 의미합니다. 따라서 유대 전통에서 "KOSHER"라는 단어는 주로 KOSHER인 음식을 의미합니다.KOSHER는 "k- keep, O-Our, S-Souls, H-Healthy, e-Eat, r-Right"는 "우리의 영혼을 건강하게 유지하고 올바르게 먹는다"는 의미입니다.

코셔 식품 인증은 식품 및 재료, 식품 첨가물, 식품 포장, 정밀 화학 물질, 의약품, 기계 제조업체 등에 적용됩니다. 유태인 인증은 완벽한 법적, 이론적, 실천적 기반과 관리를 갖추고 있습니다. Kosher 인증을 받은 회사는 국제적으로 인정된 "Kosher" 마크를 식품에 사용할 수 있습니다. 코셔 인증서는 250개 식품의 판매를 늘리고 국제 시장을 확대했습니다.{1}}

사람들은 코셔 인증 식품이 순수하고 건강하다는 것을 알기 때문에 코셔 인증 식품을 선택합니다. 코셔 제품에는 유화제, 이형제, 방부제 및 기타 동물 첨가물이 포함되어 있지 않습니다. 오늘날의 광우병과 조류독감의 세계에서 코셔 인증 제품은 소비자들에게 더 널리 알려져 있습니다. 엄격한 승인 절차로 인해 Kosher 인증은 오늘날 식품 산업에서 가장 어려운 인증 중 하나가 되었습니다. 제조업체가 Kosher 인증서를 보유하고 있는지 여부도 해외 조달의 중요한 기준이 되었습니다.

Kosher 인증은 독립적 인 제품 품질 인증입니다. 과학 기술의 발전으로 식품 분야가 빠르게 발전했으며 Kosher 인증은 원래 식품 분야에서 의학, 화학, 포장, 장비, 운송, 컴퓨터 및 기타 분야를 포함하도록 확장되었습니다. . 미국의 모든 식품 중 40% 이상이 코셔 인증을 받았습니다. 코셔는 더 나은 청결과 위생을 의미하기 때문에 품질 및 안전과 동의어가 되었습니다. 코셔 인증 기관은 일반적으로 유대인 법원, 회당, 랍비 그룹 및 일부 소규모 지역 조직으로 구성됩니다. 전 세계에 100개 이상의 코셔 인증 기관이 있지만, 5~6개만이 널리 인정될 수 있습니다. 널리 인정되고 세계적으로 인정받는 이들 기관이 AKO(세계 유일의 코셔 인증 기관 포괄적인 조직)에 가입했다는 점은 언급할 가치가 있습니다. , 그것은 하나의 비영리 단체입니다

전 세계의 코셔 인증 기관은 통일된 코셔 표준을 개발합니다. 코셔 인증 제조업체는 코셔 인증 기관에서 발행한 코셔 인증 인증서와 코셔 상표를 얻을 수 있으며 인증된 제품의 외부 패키지와 최소 패키지에 인쇄할 수 있습니다.